2020.05.18

保護者の方へ

保育園のメニューから、おすすめレシピをご紹介！

お野菜レシピ編

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切り干し大根の中華サラダ

切り干し大根15g、ツナ1缶、人参3センチ、きゅうり1/3～1/2本

酢大さじ1弱、しょうゆ大さじ1、ごま油大さじ1

☆ドレッシング、動画で紹介中！みんなでフリフリしてみよう☆

① 切り干し大根は水で戻し、2~3㎝程度の長さに切る

②人参・きゅうりは千切りにする

③切り干し大根と人参を茹でて冷ましておく

④野菜の水気を絞り、ドレッシングと和える

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かぶのサラダ

かぶ1個（小さいかぶなら2個）、人参3㎝、きゅうり1/3～1/2本、鶏ささ身1本

酢大さじ1、油大さじ2、砂糖大さじ1、塩ふたつまみ

☆ドレッシング、動画で紹介中！みんなでフリフリしてみよう☆

① かぶは厚めのいちょう切りに、人参・きゅうりは半月切りにする

　（人参が大きければ、いちょう切りでも）

②かぶ・人参を茹でて冷ましておく

③鶏ささみを茹でて、食べやすい大きさに裂く

④ドレッシングと和える

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ちょっと旬から外れていますが…シンプルな味付けのサラダもありますよ

温野菜サラダ

かぼちゃ1/8個、人参1/3本、ﾌﾞﾛｯｺﾘｰ1/4個、れんこん1/2節

バター5g、塩少々

①野菜をそれぞれ食べやすい大きさに切り、茹でる

　（レンジで加熱すると、ビタミンも逃げません）

②溶かしバターで和え、塩で味を調節する

③色の濃い野菜で作ると見栄えもGOOD！

大きく切ったキャベツや玉ねぎをじっくり焼いて作ってもおいしいです。

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お時間に余裕のある時に、ぜひ作ってみて下さいね